ブドウ品種総図鑑

新たに開発されたブドウを含め

生食用ブドウ 約160品種

ワイン用ブドウ 約50品種

を解説している。

 

<生食用ブドウ>例

スカーレット、シャインマスカット

藤稔、ピオーネ、巨峰、甲斐路

<ワイン用ブドウ>例

カベルネソービニヨン、シャルドネ

リースリング、メルロー、甲州

コンコード、マスカットベリーAなど

写真、生い立ち、味と香りを解説。

東京オリンピックに備え、新しいブドウが多数開発されているので、

ブドウ購入前に読んでおくと、外れのブドウを選ばなくて済む。

私が好きなヒロハンブルグの解説がないのは残念です。