ブドウ品種総図鑑

新たに開発されたブドウを含め

生食用ブドウ　約１６０品種

ワイン用ブドウ　約５０品種

を解説している。

 

＜生食用ブドウ＞例

スカーレット、シャインマスカット

藤稔、ピオーネ、巨峰、甲斐路

＜ワイン用ブドウ＞例

カベルネソービニヨン、シャルドネ

リースリング、メルロー、甲州

コンコード、マスカットベリーAなど

写真、生い立ち、味と香りを解説。

東京オリンピックに備え、新しいブドウが多数開発されているので、

ブドウ購入前に読んでおくと、外れのブドウを選ばなくて済む。

私が好きなヒロハンブルグの解説がないのは残念です。